Lekkerste eiwitrijke overnight oats
Weinig tijd in de ochtend? Dan is dit het ontbijtje voor jou. Deze overnight oats is echt zo ontzettend goed van smaak, je wil nooit meer wat anders.
Servings
3
Ready In:
10 min + 1 nacht
Calories:
398 per portie
Good For:
Ontbijt of lunch
38 gram eiwitten
Gezond eten is zo makkelijk
Heb jij weinig tijd in de ochtend? Dan is overnight oats een fantastische uitvinding! Bij Protein Reviews zijn wij al jaren fan van deze voedzame heerlijkheid.
Je kunt eindeloos variëren en dat hebben wij dan ook gedaan. Tot we dit recept vonden: dit is een blijvertje. De combinatie van het eiwitpoeder, de kaneel, het fruit en de rozijnen zijn goddelijk.
Als topping gebruikte wij rood fruit, pindakaas en wat vanille kwark. Eerlijk – dit is de beste start van de dag. De smeuïgheid is ongekend en wij weten zeker dat jij dit recept zeer gaat waarderen.
Ingrediënten (voor 3 porties)
- 150 gram Havermout
- 5 gram Chia- en lijnzaad
- 2 scoops (60 gram) Prozis pure Whey Protein White chocolate
- 35 gram Rozijnen
- 175 ml Melk naar keuze
- 3 eetlepels Magere kwark (150 gram)
- 1 appel (ongeschild)
Toppings per portie (optioneel):
- 1 theelepel 100% Pindakaas gemixt met
- 1 eetlepel Kokendheet water
- 100 gram Rood fruit
- 1 eetlepel vanille kwark
Wij kennen tal van overnight oats variaties. De één ziet er nog lekkerder uit dan de ander. Deze variant ziet er niet alleen lekker uit, het is echt hemels. Met name de kwark die aan het mengsel toe wordt gevoegd zorgt voor een romig geheel.
In dit recept gebruiken wij de Prime Whey Protein van Prozis in de smaak White Chocolate. Dit geeft een zeer sterke chocolade smaak en dit is perfect in dit recept. Heb jij een andere variant eiwitpoeder in huis? Ook smaken als vanille, cookies & cream, kokos of iets in die trant kan ook heel goed worden verwerkt in dit recept.
Tip: in dit recept gebruiken wij magere kwark. Je kunt ook kiezen voor Griekse yoghurt of kwark met een smaakje, dit is aan jou. Let wel op, hierdoor veranderen de voedingswaarde.
Wat zijn jouw favoriete toppings? Dit recept leent zich er perfect voor om daarin te variëren. De toppings waar wij voor hebben gekozen zie je bij de ingrediënten staan. Je kunt echter ook kiezen voor banaan, kokossnippers, pompoenpitten, walnoten etc. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Voedingswaarde
Hieronder zie je de voedingswaarde per portie. Bovenstaande ingrediënten zijn goed voor drie porties. Mocht je onze toppings toevoegen dan voeg je 173 kcal en 8 gram eiwit, 13 gram koolhydraten en 8 gram vet toe.
- 30 gram eiwitten
- 50 gram koolhydraten
- 7,6 gram vet
Hoe maak je het?
Stap 1
Mix eerst alle droge ingrediënten door elkaar: havermout, eiwitpoeder, kaneel, rozijnen, chiazaad en lijnzaad.
Stap 2
Voeg hierna de 275 ml melk naar keuze toe. Wij gebruikte ongezoete sojamelk. Voeg ook de kwark toe en meng goed door elkaar.
Stap 3
Snijd als laatst de appel in stukje en meng door de havermout heen. Zet het dan voor een nacht (minimaal zes uur) in de koelkast.
Stap 4
Maak in de ochtend de havermout af. Wij mengde een theelepel pindakaas met wat water, voegde rood fruit toe en een eetlepel vanille kwark. Heerlijk!
Tip
Je kunt eindeloos combineren als het gaat om overnight oats. Heb jij geen white chocolate eiwitpoeder? Gebruik dan bijvoorbeeld vanille of cookies & cream.
Meer recepten
Get social
Volg ons op Instagram
Als eerst op de hoogte van het laatste nieuws? Volg ons op Instagram en zie direct als er een nieuwe review of blogpost online is gekomen.
#nextstrongdecision