Eiwitrijke kaiserschmarren
Het wintersport seizoen is begonnen! Daarom maken wij een klassiek gerecht: kaiserschmarren. Maar niet zomaar: deze zijn gezond, suikervrij en hoog in eiwitten!
Servings
1
Ready In:
15 minuten
Calories:
489
Good For:
Ontbijt en lunch
47 gram eiwitten per portie
Wintersport op je bord
Probeer onze eiwitrijke Kaiserschmarren voor een gezonde twist op een klassieke favoriet.
Dit gerecht combineert het beste van voeding en smaak, ideaal voor iedereen die op zoek is naar een evenwichtige maaltijd. Geniet van de luchtige textuur en zoete smaak, terwijl je je lichaam voorziet van de nodige eiwitten.
Eenvoudig te bereiden en heerlijk in elk aspect, het is een perfecte keuze voor zowel een krachtig ontbijt als vullende lunch.
Kun jij ook niet wachten op wintersport? Breng het alvast op je bord.
Ingrediënten
- 35 gram Havermout of volkoren meel
- 2 Eieren
- 100 ml (plantaardige) melk
- 1 scoop Impact Whey Protein Vanille
- 1 scoopje Flavoring Powder
- 1/2 zakje Bakpoeder
- 1 tl Boter
Toppings (optioneel):
- 50 gram Cottage Cheese
- 1 el Jam
Ben je ook gek op die dikke, romige pannenkoek stukken die je in Oostenrijk kunt bestellen? Wij snappen je! Wat als wij je vertellen dat wij een recept voor je hebben dat niet alleen een beetje wintersport op je bord brengt, maar ook nog eens gezond én eiwitrijk is?! In toppings kun je variëren maar vergeet natuurlijk geen jam (Preiselbeeren) toe te voegen.
Gebruik in dit recept de Vanille Whey van MyProtein voor het beste resultaat. Een andere vanille eiwitpoeder kan natuurlijk ook. Daarnaast hebben wij Guosto Flavoring Powder gebruikt. Dit is echt een gamechanger! Met slechts een aantal mini scoops voeg je de smaak van speculaas of pindakaas toe aan je kaiserschmarren. De geur die dit spul veroorzaakt is hemels. Ook bestellen? Vergeet dan niet de code PROTEINREVIEWS te gebruiken voor 10% korting (geldig op de volledige webshop).
Voedingswaarde
Hieronder vind je de voedingswaarde per portie, inclusief de cottage cheese en jam die wij hebben gebruikt als topping.
- 47 gram eiwitten
- 32 gram koolhydraten
- 18 gram vet
Hoe maak je het?
Stap 1
Scheid 2 eieren. Voeg vervolgens toe aan de dooier: 1 scoop flavoring powder en 100 ml melk. Mix kort door elkaar.
Stap 2
Voeg toe aan het mengsel: de (gebelde) havermout of volkorenmeel, bakpoeder en eiwitpoeder. Mix alles goed door elkaar.
Stap 3
Klop vervolgens het eiwit op. Wij gebruikte uiteindelijk een staafmixer, met de hand duurt het erg lang.
Stap 4
Voeg het opgeklopte eiwit toe aan het eerder gemaakte mengsel en spatel het erdoorheen.
Stap 5
Bak het vervolgens op middelhoog vuur voor 5 minuten met deksel. Flip het en bak nog een aantal minuten zonder deksel. Verdeel in ongelijke stukken, voeg toppings toe en geniet van deze eiwitrijke kaiserschmarren!
Meer recepten
Get social
Volg ons op Instagram
Als eerst op de hoogte van het laatste nieuws? Volg ons op Instagram en zie direct als er een nieuwe review of blogpost online is gekomen.
#nextstrongdecision