Eiwitrijke cottage cheese pancakes
Cottage cheese is niet iedereen z’n favoriet. Maar in deze pancakes proef je dit helemaal niet terug. Het maakt de pannenkoekjes lekker stevig van structuur!
Servings
1
Ready In:
10 min.
Calorieën:
290
Goed voor:
Ontbijt of Lunch
29 gram eiwitten per portie
Hoog in eiwitten, laag in vet
Cottage cheese is niet een kaas zoals je gewend bent. Mocht je dit nog nooit hebben gegeten is het lastig om uit te leggen hoe dit smaakt. Het is een licht zure, brokkelige, romige, yoghurt-achtige smeerbare kaas. Je vindt dit fantastisch of echt walgelijk.
Maar goed om te weten: in deze pancakes proef je de cottage cheese niet. Je blendt het tot een glad beslag en de cottage cheese zorgt bij deze pannenkoekjes voor een stevige bite.
Door het toevoegen van flavour drops en het sap van een citroen zijn ze zowel zoet als fris. Echt een heerlijke combinatie die je zeker eens moet proberen!
Eetsmakelijk!
Ingrediënten
- 2 eetlepels Cottage cheese
- 1,5 eetlepel Zelfrijzend bakmeel
- 2,5 eetlepel Havermout
- 1 middelgroot Ei
- 1/2 scoop Vanille Eiwitpoeder
- Sap van een 1/2 Citroen
- Naar smaak Vanille Flavour drops
- Olie om mee te bakken
Wij gebruiken in deze eiwitrijke cottage cheese pancakes de Impact whey protein in de smaak vanille van Myprotein. Je kunt ook een andere smaak gebruiken.
Ook gebruiken wij Flavour drops. Deze voegen smaak toe aan je recepten zonder extra calorieën. Bestel flavour drops en geniet van de voordelen! Goed om te weten: vanille en kokos zijn echt aanraders. Je kunt ze niet alleen gebruiken in bakrecepten maar ook mengen door je kwark of havermout.
Wij ontwikkelen creatieve en unieke high protein recepten. Wil je niks missen? Vergeet ons dan niet te volgen op Instagram en TikTok (@proteinreviews.nl).
Voedingswaarde
Hieronder zie je de voedingswaarde voor de pancakes zonder toppings.
- 29 gram eiwitten
- 26 gram koolhydraten
- 7 gram vet
Hoe maak je het?
Stap 1
Dit recept is super makkelijk. Doe eerst alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad beslag.
Stap 2
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet in met wat olie of boter. Laat goed warm worden.
Stap 3
Bak de pannenkoekjes ongeveer 4 minuten aan de ene kant en 2 minuten aan de ander. Als je bubbeltjes ziet in de pannenkoekjes ziet kun je ze omdraaien.
Stap 4
Stapel de pannenkoekjes op en voeg je favoriete toppings toe. Wij gingen voor honing, kwark en blauwe bessen.
Meer recepten
Get social
Volg ons op Instagram
Als eerst op de hoogte van het laatste nieuws? Volg ons op Instagram en zie direct als er een nieuwe review of blogpost online is gekomen.
#nextstrongdecision